Цена 550 руб/упак. Упаковка 1кг. Мидии голубые 30-40 в 1/2 раковине. Мидии голубые, представленные в упаковке по 1 кг, имеют размер 30-40 штук в одной половинке раковины и поставляются из Китая. Эти морепродукты — идеальный выбор для заведений общественного питания, так как они уже предварительно подготовлены и готовы к использованию. олубые мидии аквакультуры обеспечивают стабильное качество и безопасность продукта. Благодаря своему нежному вкусу и универсальности в приготовлении, мидии пользуются популярностью в ресторанах. Они идеально подходят для варки, запекания и приготовления на гриле. Рецепт для общепита: Мидии под белым вином и чесноком.
Техкарта: - Мидии голубые в полураковине — 1 кг - Белое сухое вино — 200 мл - Чеснок — 3 зубчика - Лук-шалот — 1 шт. - Сливочное масло — 50 г - Петрушка, соль, перец — по вкусу
Приготовление: 1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сливочном масле до мягкости. 2. Добавьте мидии, влейте вино, тушите под крышкой 5-7 минут. 3. Посыпьте петрушкой, приправьте солью и перцем.
