Мидии голубые целые в раковине 20-40(шт/фунт) 0,454кг Чили

Цена 360 руб/упак. Упаковка 0,454кг. Мидии голубые целые в раковине 20-40(шт/фунт) 0,454кг ЧилиМидии голубые целые в раковине из Чили – это деликатесный морепродукт, который придется по вкусу любителям морских даров. Продукт поставляется в упаковках весом 0,454 кг, где на фунт приходится от 20 до 40 мидий. Эти мидии – свежемороженые, что позволяет сохранить их натуральный вкус и полезные свойства.

Мидии – это морской продукт, который относится к двустворчатым моллюскам. Они обитают в пресных и соленых водах, но особенно ценятся мидии, выращенные в чистых водах. Их мясо имеет светлый цвет и нежную текстуру, что делает их идеальными для разнообразных кулинарных экспериментов. Мидии из Чили – это продукт аквакультуры, что обеспечивает их устойчивое производство и высокое качество.

Мясо мидий богато белком, низкокалорийно и содержит важные микроэлементы, такие как железо и цинк. Это делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и ценит здоровую пищу. Благодаря своей универсальности, мидии можно готовить различными способами, например, варить, запекать или жарить. При правильной термообработке выход готового продукта составляет около 70%.

Для общепита предлагаем рецепт классических мидий в белом вине.

Техкарта:
- Мидии голубые в раковине – 1 кг
- Белое сухое вино – 200 мл
- Лук-шалот – 50 г
- Чеснок – 20 г
- Сливочное масло – 50 г
- Петрушка – 30 г
- Соль, перец – по вкусу

1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности.
2. Добавить мидии и вино, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 5-7 минут, пока все мидии не откроются.
3. Посыпать нарезанной петрушкой, приправить солью и перцем. Подавать горячими.