Кижуч свежемороженый ПБГ 2кг+

Цена 1020руб/кг. Вес рыбины 2кг+. Кижуч свежемороженый ПБГ 2кг+.

Кижуч—рыба семейства лососёвых.

Это крупный вид (длина до 70 см, вес до 12 кг) с характерной внешностью: у неё массивная голова с широким лбом и яркая серебристая чешуя, которая в нерестовый период приобретает почти малиновый оттенок. Кижуч обитает вдоль всего камчатского побережья, изредка встречается на восточном Сахалине и Хоккайдо.
Мясо кижуча ярко-красное, нейтральное по вкусу и более сладкое, чем у нерки. Из кижуча получается шашлык, также его запекают, жарят, добавляют в салаты, солят и коптят. Особо ценится икра кижуча — мелкая, насыщенно-красного цвета, с лёгкой горчинкой, по полезным свойствам она превосходит икру других лососёвых.